GARNISH tallado frutas y vegetales por Chef YURI.

C - GARNISH, POR CHEF YURI(EN QUESO)

C - GARNISH, POR CHEF YURI(EN QUESO)

Calabazas y Zapallos.

"La pasión es el humanismo universal. Sin ella la religión, la historia, el amor y el arte serían inútiles."

I NIVEL CURSO DE TALLADO DE FRUTAS Y VEGETALES por Chef Yuri.

Tallado de Frutas y vegetales con Arte por Chef yuri.
Garnish, así se le llama a todo el proceso de la presentación y decoración de los alimentos, cuya finalidad, además de mejorar el aspecto visual, resaltar y destacar las formas y los colores de estos, es poner de relieve sus aromas y sabores.
Este arte también llamado Muki Mono tuvo su origen en China en los siglos VI y VII durante la dinastía Tang (618-907), a partir de ese momento, la decoración por medio de la escultura en frutas y vegetales ha sido practicada en este y otros países del mundo.
Desde entonces, embellecer la comida por medio de la decoración de los mismos comestibles, hace que la presentación de los alimentos, desde la más sencilla hasta la más compleja, por medio del color, la belleza y la fantasía, genere que los chefs conviertan los platos en obras de arte.
Al respecto, Yuri Edmundo Cifuentes Rivera, instructor de Gastronomía En las principales Universidades de Panamá, expresó que a la hora de generar una buena presentación de un menú se deben desarrollar propuestas de servicios y estructuras que se salgan del paradigma de una mesa plana.
Además, manifestó que “darle a la otra persona el placer de ver el alimento en una presentación visualmente atractiva, diferente y llamativa, en el que percibir su olor lo cautive tanto que inmediatamente piense en llevarlo al gusto, pero al mismo tiempo lo ponga a pensar en lo hermoso del diseño hasta el punto que esos dos sentimientos encontrados compiten entre sí por verlo o comerlo, es la mejor recompensa que se puede recibir por el trabajo”.

Para el Chef Yuri Edmundo Cifuentes Rivera, el Garnish es un arte que cualquier persona puede aprender, no obstante, enfatizó que lo más importante que una persona debe tener es gusto por lo que va a hacer y sienta que puede plasmar una figura en cualquier elemento.

También señaló que otros de los requisitos son aprender técnica, gusto por el dibujo, constancia y práctica.
--"Arte extraño el de nuestras necesidades que trueca en preciosas las cosas más viles."--

Un abrazo.
YURI EDMUNDO CIFUENTES RIVERA.
Chef Garde Manger
especialista en cocina internacional

Tallado de DRAGON Por Chef Yuri.

Ave de Zanahoria por Chef Yuri.

Sorprendente Evidencia de Dios - Evidencia Científica de Dios

Flores de "PAPA FRITA" Por chef yuri.

En el recuerdo..

"Aunque mis ojos ya no puedan ver ese puro destello, que en mi juventud me deslumbraba. Aunque ya nada pueda devolver la hora del esplendor en la hierba de la gloria en las flores, no hay que afligirse. Porque la belleza siempre subsiste en el recuerdo."

SUSHI SCHOOL EN PANAMA TEL 6657 7106.

SUSHI SCHOOL EN PANAMA TEL 6657 7106.

LANGOSTINOS AL COGNAC by YuriGourmet

6 MENÚ PARA CUARENTENA.

6- MENÚ PARA PREPARAR EN  LA CUARENTENA 2020.

1-HOJALDRAS.

2-LANGOSTINO AL AJILLO.

3-PIE DE MANZANA.

4-PESCADO FRITO(PARGO)

5-PAVO ASADO.

6-ARAÑITAS REBOZADAS.

CRISIS MUNDIAL POR VIRUS COVID 19 

MARZO AÑO 2020

DIOS salva nuestra tierra

20 de marzo en Eventosyurigourmet

Si cierro los cielos para que no haya lluvia, o si mando la langosta a devorar la tierra, o si envío la pestilencia entre mi pueblo, y se humilla mi pueblo sobre el cual es invocado mi nombre, y oran, buscan mi rostro y se vuelven de sus malos caminos, entonces yo oiré desde los cielos, perdonaré su pecado y sanaré su tierra. 2 Crónicas 7:13-14

Es importante que escuchemos lo que dicen los profetas sobre este asunto del COVID-19. A pesar de que los medios de comunicación nos dan datos, aquellos que escuchan atentamente el corazón de Dios pueden darnos una visión espiritual. Observemos muy bien que voz estamos escuchando. Si solo escuchamos las voces de los medios de comunicación, o de las personas negativas que nos rodean, la incredulidad nos abrumará.

En Estados Unidos el Presidente convocó el 15 de Marzo a un “Día Nacional de Oración”, en Guatemala nuestro Presidente convocó a un día de “Ayuno” el próximo sábado 21 de Marzo. Todos podemos unirnos y orar desde nuestros hogares. Cindy Jacobs dijo: “Nosotros, junto con otros líderes mundiales, estamos llamando a un día nacional de oración para terminar con el coronavirus. Después de buscar la sabiduría y el consejo profético de los profetas de todo el país (USA) y el mundo, creemos firmemente que, dado que se trata de un problema mundial, se necesitará que toda la iglesia clame por la misericordia y el poder sanador de Dios para contenerlo. El famoso pasaje 2 Crónicas 7:14 nos promete que si el Pueblo de Dios ora, busca Su rostro y nos apartamos de nuestros malos caminos, Él sanará nuestra tierra. A lo largo de la historia de los Estados Unidos, los presidentes han tratado de alinear la nación con esta promesa sagrada. Durante la Guerra Civil en los Estados Unidos, el presidente Abraham Lincoln escribió: «Descansemos humildemente en la esperanza autorizada por las enseñanzas divinas, que el clamor unido de la nación se escuche en lo alto y nos responda con bendiciones …» Aunque las circunstancias son diferentes, la promesa sigue siendo la misma para cada nación que padece de coronavirus. ¡Dios escuchará nuestro clamor unido! Él sanará nuestra tierra. ¡La marea cambiará!”

¿Qué han dicho los profetas que debemos hacer en este tiempo de oración?

Oren para que los científicos puedan encontrar una vacuna.

Oren para que la iglesia brille con la luz de Jesús en este tiempo aterrador.

Oren para que el virus esté contenido y no se propague más.

Oren contra los espíritus demoníacos de temor que están atacando las naciones.

Oren el Salmo 91 sobre sus familias y naciones.

Oren por sabiduría para que nuestros líderes contengan la propagación del virus mientras protegen su gente de manera efectiva.

Oren también para que los equipos de respuesta a la crisis y los servicios de emergencia en cada nación estén protegidos y sean efectivos.

Oren por otras naciones mientras oramos por las nuestras.

Muchas voces proféticas en todo el mundo han profetizado la llegada del próximo gran despertar, que sucederá a escala mundial. Las fuerzas del mal quisieran usar esto para retrasar o interrumpir los próximos despertares y avivamientos. Intercedan para que esto no suceda, sino que los movimientos de Dios se intensificarán en todo el mundo. Dios quiere que esta temporada se convierta en un catalizador de avivamiento en lugar de contagio. Decreten que el coronavirus cesará en todo el mundo, y que Dios sanará a todos los que están afectados por él.

Vuelvan a consagrarse. Consagren sus familias, y su nación a Dios a través de la comunión (Santa Cena). Recuerden el milagro de la Pascua. Clamen y apliquen la Sangre del Cordero en sus dinteles y sus puertas. (Generals International)

Con amor y oraciones,